调查公司在保证数据真实性方面，通常会采取一系列方法和技巧。下面是一些常见的做法：

1. 严格把关数据来源：调查公司应该确保所采集的数据来源可靠，并建立与可信赖机构和组织的合作关系。这可以通过与政府部门、学术机构、行业协会等进行合作，获取权威数据来源，以提高数据真实性。

2. 采用多种数据收集方法：调查公司可以采用多种数据收集方法来验证数据的真实性。这包括定性和定量研究方法，例如问卷调查、访谈、观察、实地调研等。不同的方法可以互相验证，提高数据的准确性和可靠性。

3. 使用科学的样本设计和抽样技术：在进行大规模调查时，调查公司应该使用科学的样本设计和抽样技术，以避免样本偏差和选择性偏见。随机抽样和分层抽样等方法可以确保样本的代表性，从而提高数据的真实性。

4. 进行数据质量控制：调查公司应该建立完善的数据质量控制机制。这包括设置数据检查标准、对数据进行审核和核实、确保数据录入的准确性等。通过严格的质量控制，在数据采集和处理过程中及时发现和纠正错误，提高数据的真实性和可信度。

5. 保护数据安全与隐私：调查公司应该重视数据安全和隐私保护，确保采集的数据不被泄露或滥用。在数据存储、传输和处理方面，采取加密、权限控制、备份等措施，以防止数据被非法获取或篡改。

6. 进行数据验证和核实：为了确保数据的真实性，调查公司应该进行数据验证和核实的工作。这可以包括与其他独立机构的数据对比，进行统计分析，以及对异常或疑似问题数据进行进一步深入调查等。

7. 依靠专业团队和技术支持：调查公司应该组建具有专业能力和丰富经验的团队来负责数据采集、处理和分析工作。同时，可以利用先进的技术工具和软件来辅助数据管理和分析，提高数据真实性和可信度。

综上所述，调查公司要保证数据真实性，需要严格把关数据来源，采用多种数据收集方法，使用科学的样本设计和抽样技术，进行数据质量控制，保护数据安全与隐私，进行数据验证和核实，并依靠专业团队和技术支持等。这些方法和技巧的综合应用可以帮助调查公司确保数据的真实性，并提供高质量的调查报告和分析结果。